Camarones al Tequila

PREPARACIÓN

1. En un sartén a fuego medio – alto, derretir las dos cucharadas de mantequilla y mezclar los camarones con el caldo de pollo en polvo, el cebollín. El jugo de limón y pimienta al gusto.
2. Voltear los camarones una sola vez a los 3 minutos (o cuando cambien de color)
3. Una vez que agarran color los camarones, se retira del fuego el sartén y se agrega el tequila, se debe tener precaución porque hay que flamear los camarones, unos cuantos segundos y después tapar para apagar el fuego.
4. Agregar la crema, revolver y decorar con el chile en polvo al gusto.
5. Se puede acompañar con un arroz blanco.